11月8日（木）の献立

当店のお弁当の価格。
実は日替わりです。
なるべく530円に固定はしていますが、仕入れが高いとどうしても超える日があります。
少しでも安くご提供したいのですが、何もかも値上がり傾向で厳しいものがあります。
過去最高が600円。
これは伊勢海老と松茸でした。
最低は450円。
これは消費税が上がる以前の10年以上前のお話。
これからもなるべく安くできるよう努力いたします。

本日は、椎茸（シイタケ）ご飯です。
徳島から肉厚で巨大な椎茸が入荷しました。



キノコ類は大きな方が美味です。
お味は濃厚で香り良し。
小さいと貧相で食べごたえがありません。

椎茸を厚めにスライス。
薄いと加熱後にペラペラになってしまいます。
黄金出汁に切った椎茸と油揚げを入れて炊飯します。

個性が強く独特の香りの椎茸。
メジャーなキノコではありますが、ファンが多いのも確かです。
椎茸の美味しさを再認識する椎茸ご飯です。

◆おかず◆　白ネギの衣揚げ　水菜ビーフン　切干大根の五目煮

◎税込サービス価格　530円