今日の献立
白いアスパラガスが入荷。
また一つ、春の便りが届きました。

本日は、ホワイトアスパラガスご飯です。
白ですが種類はグリーンと同じです。
土を盛り、日に当てずに育てた軟白栽培で白く育ちます。



栄養は青い方が上ですが、白は柔らかく青臭くないのが特徴です。
出回る時期は変わりませんが、高価で日持ちがしないのがネックでしょうか。

洋風に料理されることが多いホワイトですが、今回は和風で。
鰹と昆布の出汁で薄口醤油をきかせましょう!

早春を告げるホワイトアスパラガス・・
繊細な味をご賞味ください。

◆おかず◆ さつま芋の天ぷら カレー春キャベツ スナップ豌豆とパスタサラダ

◎税込サービス価格 530円
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プロフィール
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しきしき
年齢:
10
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00-19:00
売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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