今日の献立
月に一度の料理教室。
一番うれしいのは、「後日作って家族にほめられました」と言って下さることです。
大したお力にもなれなく微力ではありますが、少しでも参考にしていただければ幸いです。

本日は、白子(シラス)ご飯です。
3月までは新子(イカナゴ)漁がありますので、終わればシラスの時期になります。
今年のイカナゴはかなりの不漁で本当に残念でした。
何が直接影響しているのかは分かりませんが、自然の摂理を守らない人間が悪いのは間違いのない事実です。

4月になれば春のシラス漁が始まります。
5月頃までが最盛期で通年あるにはありますが、全く水揚げのない月が続くこともあります。
当店では浜茹でにされたシラスを和歌山と静岡から仕入れています。

シラスは本当に美味しく、白ご飯に乗せるだけでも何杯も食べられます。
そのシラスを黄金出汁で炊飯する当店の炊き込みご飯。
今回は春ワカメも入れてシラスとワカメのご飯にします。

春の味が満載のシラスとワカメのご飯・・
一口頬張れば、幸せになるお昼です♪

◆おかず◆ 小松菜と竹輪煮 カレー春キャベツ 太もやしのゴマ和え

◎税込サービス価格 530円
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プロフィール
HN:
しきしき
年齢:
10
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00-19:00
売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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