5月1日（月）の献立

風薫る五月・・
そういえば20年以上前、大阪市内から今の兵庫県に引っ越して感じたのが吹く風の違いでした。
山から吹く風には確かに薫りがあり、爽やかな気持ちになったものです。
当店は暦通りの営業になります。
1日と2日は開いていますのでよろしくお願いいたします。

本日は、甘海老（アマエビ）ご飯です。
エビのご飯は時々やりますが、甘エビは珍しいかと。
甘エビとはいいますが、和名は北国赤海老。
通常はお刺身で食べ、トロンとした舌触りで甘みのあるエビです。

甘エビはサッと茹でても美味。
今回は炊き込みご飯にしても美味しいかと思い、安くしていただけたので仕入れました。

黄金出汁に皮むきした甘エビと油揚げを入れて炊飯します。
魚介類は加熱すると縮むのが玉にキズですが、珍しい海老ご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　ブロッコリーのカレー天ぷら　小松菜と油揚げの煮浸し　高野豆腐

◎税込勉強価格　540円