今日の献立
本日は、五目(ゴモク)ご飯です。
色々な具材が入った文字通り五目なご飯。
今回は、ゴボウ、油揚げ、丹波シメジ、コンニャク、水煮大豆、そして筍の姫皮です。

姫皮とは筍の先端の部分です。
通常はお吸い物などに使う部位で、先日仕入れた京都産の筍を使用。
ただ量は少なめですから、他の食材と共に具の一部として使います。

黄金出汁に様々な具材が混然一体となり良いダシとなって美味しいご飯に・・
春の五目ご飯はまた特別なご飯です。

当店は明日よりお休みをいただきます。
また週明けの8日(月)にお会いしましょう!

◆おかず◆ 阿波レンコンの磯辺揚げ 白ネギの卵とじ コンニャクの田楽

◎税込サービス価格 520円

【本日はサービス券の発行日です】
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プロフィール
HN:
しきしき
年齢:
10
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00-19:00
売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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