11月11日（月）の献立

以前から話題に上がる国産松茸。
恐らく最も高価な食材ですが、なんとか実現したいと努力はしております。
今年は終わった産地がほとんどですが、ご予約もいただいておりますし、あきらめずに探したいと思います。

本日は、ミックスキノコご飯です。
時々献立に上がる、数種類のキノコを炊き込んだご飯です。
今回はエリンギ、ブナシメジ、エノキをブレンドします。

キノコといえば、雪国まいたけのトップ辞任問題やホクトのCMが放送禁止など、残念なニュースが続きます。
市場ではお鍋のシーズンも近く、お値段が高騰。
当店の献立にもあまり使えなくなるかもしれません。
昨年、一度だけ登場した、ほぼ天然の「山のブナシメジ」も今年は高くて手が出ません。

黄金出汁とキノコは好相性で、なんとも言えない風味が魅力的。
ふんだんに炊き込んだキノコご飯はやはり秋のご馳走です。

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　なよろ南瓜の旨煮　サニーレタスの卵炒め

◎本日の価格　480円

【お知らせ】
2014年 新春おせちですが、沢山のお問い合わせをいただきありがとうございます。
今年も販売の運びとなりましたので、ご報告いたします。
従来通りの価格で、1段重＝1万5千円、2段重＝3万円、3段重＝5万円、すべて税込みです。
尚、手作りの為、作れる数に限界があります。
規定数量になり次第、完売とさせていただきますのでご了承ください。

★お申込みにはメモ書きで結構ですので、お名前・ご住所・お電話番号をお願いいたします。
また、できましたら前金でお願いいたします。

 2段重 3万円（'2012）