11月11日（月）の献立

本日は、零余子（ムカゴ）ご飯です。
昨年は一度も入荷がなかったのですが、今年は2度目。
しかし、まだまだ知名度が低く、残念に思います。

ムカゴは山芋の球芽です。
枝の間になり、地表にポトリと落ちて、また山芋に育ちます。
小さくても風味や味は立派に山芋で、ご飯にしても美味。
ただ、食せるのは当店ぐらいでしょうか。



天然真昆布の昆布出汁に赤穂の天塩のみで炊くムカゴご飯。
秋の深まりを感じられるメニューです。

◆おかず◆　ヤングコーンの天ぷら　高野豆腐　サラダ菜とゴボウのスパゲティサラダ

◎税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】