11月12日（金）の献立

最近は変な天気が続きますね。
足元が悪いとお客さまも減りますし、困ったものです。
スカッと快晴、秋晴れを見たいものです。

本日は、太刀魚ご飯です。
紀州から太刀魚が入荷しました。
銀色に輝く体長の長い魚は正に太刀のようです。

太刀魚を素焼きし、身をほぐして黄金出汁で炊飯します。
この魚は特に塩焼きが美味で、私的にも5本の指に入る美味しさ。
香ばしく焼いた太刀魚の身はほどよい脂があり、美味しい炊き込みご飯になりますでしょう！

◆おかず◆　炊き合わせ四品（青首大根、ねじり蒟コンニャク、知床人参、がんもどき）　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込勉強価格　550円