12月8日（木）の献立

本日は、新じゃがご飯です。
長崎県産の新男爵を使います。

 新じゃが 10kg

じゃが芋は主に春植えと秋植えがあります。
春植えのものは北海道が多く、秋植えは長崎が主産地です。

新じゃがはなぜおいしいのか？
なんでも「新」と付けば珍重しておいしく感じるものですが、じゃが芋でいえば掘りたての新鮮さやエグ味の無さでしょうか。
写真のように土がたっぷりと付いたままですので、大地の匂いと味がします。
皮は薄く少しこすればすぐに剥け、大変みずみずしく綺麗です。

今回は薄いお出汁で新じゃがの風味を壊さないように炊飯しましょう。
新鮮な土の香り・・・ホクホク新じゃがご飯です。

◆おかず◆　茄子の衣揚げ　青首大根の旨煮　長ネギの卵とじ

◎本日の価格　480円

【本日はサービス券の発行日です】