3月26日（水）の献立

先ごろ放出された備蓄米。
市場に出るのは4月以降ということです。
しかしそのほとんどをJAが落札した不思議。
価格の面ではあまり期待が持てそうにありません。
当店の米卸も4月から更に値上がりします。
過去にも微高な年はありましたが、こんなに値上がりした年は記憶にありません。
今、日本人の主食の米が脅かされています。
私は政府の責任だと思いますが、この先ずっと高水準が続くようなら飲食店は成り立ちません。

本日は、梅チリメンご飯です。
久方ぶりに神戸澤田食品さんの梅チリメンが入荷しました。
国産のチリメンジャコにカリカリ梅、野沢菜、オキアミをブランドした美味しい梅チリメンです。

黄金出汁を薄味に調味し、刻んだ油揚げと梅チリメンを入れ炊飯します。

大変奥深い味わいの本日のご飯。
昨今は高価な米ですが、ご飯の美味しさを再認識できるメニューです。

◆おかず◆ ナスの揚げ浸し　キュウリとワカメのゴマ和え　サツマイモ（紅はるか）の小倉煮

◎税込サービス価格　600円

［しきしき厨房］
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