5月9日（火）の献立

本日は、新茶豆めしです。

春は新茶の季節です。
鹿児島からいち早く新茶が届きました。

甘味、苦味、渋味…
お茶に含まれるイメージですが、摘みたての新茶は特に爽やかです。

大鍋に浄水を入れ沸騰させます。
沸いたらたっぷりの新茶を投入して火を止めます。
ご飯の場合は少し濃いめに出します。
大豆は北海道産を乾煎りし、香ばしくします。

茶めしですから出汁も昆布も使いません。
淡口醤油と赤穂の天塩のみで炊飯します。

今とどく、緑の香風…
新茶めしで、爽やかな風を感じて下さい。

◆おかず◆ ヤングコーンの天ぷら　チンゲン菜と油揚げの煮浸し　トマスパ

◎税込サービス価格　560円