6月6日（月）の献立

最近感じるのは市場に行ってもモノが少ない。
食材の絶対量が不足しているのでしょうか？
それとも売れないから控えているのか…
コロナや戦争、円安など理由は色々ありますが、人間による環境破壊や乱獲からの不漁や不作も多いと思います。
私は変わったものや珍しいものが好きなのですが、季節には同じものが並びますし、どうしても定番商品の仕入れが多くなります。

本日は、エリンギご飯です。
よくおかずには使いますが、ご飯は久方ぶりです。

エリンギを小さなサイコロ状に切り、調味した黄金出汁にブナシメジと油揚げを入れて炊飯します。

揚げ玉ねぎの隠し味が美味！
コリコリとした歯ざわりが美味しいキノコ。
香りも強くなく食べやすいご飯です。

◆おかず◆　ちくわの磯辺揚げ　高野豆腐の含め煮　甘酢パプリカ

◎税込サービス価格　550円