5月30日（月）の献立

5月も末になり急に暑くなりましたね。
そろそろ梅雨の足音も聞こえてきます。

私は休みに山椒の実を仕入れて掃除しました。
一箱買えば相当な量があり、気が遠くなる作業です。
何千、何万とあるであろう山椒の実を枝からひとつずつハサミで切り離します。
毎年この時期の仕事ですが、あまり気乗りのしない作業です。
因みに山椒は今年も高値です。

本日は、山菜あさりご飯です。
あさりと山芹（セリ）、なめこを炊き込んだご飯になります。

貝類は加熱すると縮みますが、身は締まって食べごたえがあります。
一口ほおばれば磯の香りが広がります。

◆おかず◆　新人参の天ぷら　三度豆と油揚げ煮　高野豆腐の卵とじ

◎税込サービス価格　550円