5月25日（水）の献立

本日は、大豆茶めしです。
春は新茶の季節です。
日本一早い鹿児島から一番摘みの新茶が入荷しました。
一番茶は高級品で、普段は中々手が出ません。
当店では毎年この時期に一番茶で茶めしを炊きます。

茶めしは味がぼけるので濃いめに出します。
北海道産の鶴の子大豆を香ばしく乾煎りします。

たっぷりの新茶を炊飯器に張り、米（つや姫）と煎った大豆を入れ、赤穂の天塩のみで炊飯します。

香ばしい新茶の香りと大豆の旨味は春のご馳走。
新緑の季節を感じさせる一年に一度のメニューです。

◆おかず◆　パプリカの天ぷら　ミニ炊き合わせ　カレーキャベツ

◎税込勉強価格　550円