5月18日（水）の献立

本日は、久方ぶりの紅鮭ご飯です。
今、この紅鮭が大変なことになっています。

ロシアによるウクライナへの侵攻以来、じわじわと上がり続ける海産物の相場。
他にもカニ、ウニ、タラコ、エビなど、日本は多くの海産物をロシアから輸入しています。
その内容も非常に依存度が高く、近い将来、お寿司屋さんでウニを食べられなくなるかもしれません。

当店の鮭ご飯はシーズンなら時鮭や秋鮭をつかいますが、それ以外は紅鮭を仕入れることが多いです。
なにせ味が抜群に良いですから。
しかし現在は在庫品を出してくるだけで、価格は3割以上も上がってしまいました。

鮭を切り身にして香ばしく焼きます。
粗めに身をほぐし、黄金出汁で炊飯します。
紅鮭の深い食味はご飯との相性も抜群です。

◆おかず◆　ちんげん菜とがんも煮　お麩の卵とじ　名水もやしのゴマ和え

◎税込出血価格　550円

★お客様へお願い
マイバック持参にご協力をお願いいたします。