8月8日（月）の献立

今日は立秋。
今年は秋刀魚（サンマ）が高値です。
昨年に続き不漁のようですね。
値が落ち着けば使いたいと思ってはいるのですが、現状では遠く及びません。
また、豊漁になるタイミングをみはからって仕入れたいと思います。

本日は久しぶりの帆立（ホタテ）ご飯です。
贅沢に生食用の貝柱のみを使います。

 オホーツク帆立 3kg

北海道オホーツク産のホタテ貝は甘みがあり弾力に富みます。
高級品ゆえゴロゴロとは入れれませんが、貝柱の上品な甘みと風味をご堪能ください。

◆おかず◆　ゴーヤーの天ぷら　新鳴門金時の甘露煮　国産長ネギの卵とじ

◎サービス価格　490円

【お盆休みのお知らせ】
13日（土）～16日（火）まで休業させていただきます。