1月12日（水）の献立

本日はシラスご飯の予定でしたが、積み忘れがありまして変更させていただきます。

本日は、黒豆雑穀ご飯です。
北海道の黒大豆を香ばしく煎り、歯ごたえとと甘味を引き出します。
雑穀も国産の16穀米をつかいます。

炊飯は天然真昆布の出汁に赤穂の天塩のみで。

栄養満点の本日のご飯は他店で食べることができない当店ならではのものです。
実はファンが多いメニューでもあります。

◆おかず◆　えびす南瓜の天ぷら（最後の北海道産です）チンゲン菜とがんも煮　名水もやしのゴマ和え

◎税込勉強価格　550円

1月11日（火）の献立

えべっさんに行って来ました。
私は商売を始めてからずっと欠かさず行っています、
「商売繁盛で笹もってこい！」とは言われますが、
私はあまり笹を買ったことがありません。
大抵は笹は無料で、小物を付けるとお金が加算されます。
昨年は熊手を買ったと神社の方に話したら、じゃあかき集めたお金を蓄える俵が良いと言われました。
ただ、蓄えたお金などはまったく無いのですがどうしましょう？（笑）

本日は、イカ昆布ご飯です。
年末の異常な相場からは脱却した感があり、市場も活気がありません。
本日は鏡開きですし、えべっさんも終わればお正月ムードも無くなるのでしょうか？

イカ昆布も定番のメニューですが、安定した人気があります。

スライスしたスルメイカに北海道の真昆布、アミ海老、油揚げをブレンドした珍味を当店の黄金出汁で炊飯します。

お味のしっかりした炊き込みご飯は栄養も満点です！

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　白ネギの卵とじ　サツマイモの小倉煮

◎税込サービス価格　540円

1月7日（金）の献立

本日は、ぜいたく五目ご飯です。
おせちに使った素材の中から厳選して使用した、ちょっと贅沢な五目ご飯です。

一回きりの年明け限定！
中身の濃い食味をご堪能ください。

◆おかず◆　ちくわのカレー天ぷら　水菜と厚焼き玉子の卵とじ　サラダブロッコリー

◎税込勉強価格　540円

1月6日（木）の献立

お正月休みも終わりました。
大晦日までおせちのお仕事で、年が明けて初詣やお墓参りへ。
後は店のお掃除、で、少しだけゆっくりして5日は市場へ仕入れに…
そんなこんなで、あっという間の五日間でした。

皆さんはどんなお正月を過ごされましたか？
どうぞ本年も宜しくお願いいたします。

本日は、寒蜆（シジミ）ご飯です。
寒い時期のシジミは寒シジミと言われ美味しくなります。
今回は、一度シジミを時雨煮（生姜を使った佃煮）にした後に黄金出汁で炊飯します。

小さなシジミは加熱すると更に縮みます。
しかしお味は濃厚で、しっかりと主張します。

肝臓の働きを助けるシジミはお正月で飲み過ぎた方にもタイムリーな食材です。

◆おかず◆　ナスの衣揚げ　高野豆腐の卵とじ　トマスパ

◎税込サービス価格　550円

12月24日（金）の献立

当店の年内営業は本日が最後になります。
今年一年大変お世話になりありがとうございました。
年明けは6日（木）からとなります。
新年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

明日よりおせち作りに取りかかります。
今回も沢山のご注文をありがとうございます。
週末からは記録的な大寒波がやってくるそうです。
寒いのは辛いのですが、おせち作りには好都合と考えています。

おせちのお渡しは大晦日の9時から12時の間で店頭までお願いいたします。
尚、発送をご希望の方は30日発送、31日着でのお届けとなります。
以上、よろしくお願い申し上げます。


本日は、寒サバご飯です。
秋から冬に油がのる銚子のサバを使います。

サバをこんがりと焼き、身をほぐして黄金出汁で炊飯します。
国産のサバは今や高級魚です。
美味しさ満点のサバご飯をどうぞご賞味ください。

◆おかず◆　寒大根の旨煮　サラダブロッコリー　モヤシと油揚げの卵とじ

◎税込サービス価格　550円