2月17日（月）の献立

市場ではイカナゴや新物のホタルイカが出て参りました。
ぜひとも仕入れたかったのですが、出始めは高値で少しきびしいかと。
もうしばらくお待ちください。

本日は、貝柱ご飯です。
帆立貝の大きな貝柱を使ったご飯は当店の人気メニュー。
お刺身用の貝柱は高価でタイミング次第になります。

貝柱を食べやすく切りサッと煮ます。
あまり煮ると硬くなりますので短時間で。
その煮汁で炊飯するご飯は潮の香りがご馳走。
クセもなくほのかな甘みの貝柱は食べやすいですね。
ちょっと贅沢なホタテ貝柱ご飯です。

◆おかず◆　小松菜の煮浸し　カレーキャベツ　サラダブロッコリー（国産）

◎サービス価格　500円