2月18日（火）の献立

今回は幻のキノコが入荷しました。
当店では開店以来二度目の献立です。

本日は、山伏茸（ヤマブシダケ）ご飯です。
山伏が着る衣に付いた丸い飾りに似ているところから命名されました。
キノコの中でも独特の形状でぼんぼりのような形です。



その香りも高貴で非常に食べやすい食味。
ただ、あまり見かけないですし、売ってません。
私も久しぶりに見まして今回仕入れた次第です。

この山伏茸をたっぷりと使って炊く炊き込みご飯。
一度ご賞味してみてください。

◆おかず◆　イリコの磯辺揚げ　聖護院大根の旨煮　三つ葉のお浸し

◎サービス価格　490円



聖護院大根に三つ葉のお浸し・・さり気ない献立ですが、とてもワンコインのお弁当に入る食材ではありません。
聖護院大根は小鉢ならかなり戴けますし、三つ葉をお浸しにするには300束ほど必要です。
かなりお値打ちなお弁当だと自負しております。