2月8日（月）の献立

本日は、約２ケ月ぶりの鹿尾菜（ヒジキ）ご飯です。
ひじきの８割は韓国と中国からの輸入品ですが、当店では熊本県天草産のひじきを使います。
同じ海で採れるものなのに、何がどうちがうのか？
それは、向こうとこちらでは加工技術がちがう為、やはり国産ものは風味と歯ごたえがちがいます。
高値には理由があるのですね。

ひじきは大変優秀な健康食品です。
私たちの身体に必要な栄養がたくさん含まれています。

例えば・・・貧血をおさえる鉄分は鶏レバーの6倍！
カルシウムは牛乳の12倍！
食物繊維はゴボウの7倍！

たしかに凄い食材です。
しかし皆さん、あまり摂られていないのが現状です。
当店でも、もう少しお出ししたいとは思うのですが‥‥

ぜひ、召し上がってください。

◆おかず◆　淡路玉ねぎのかき揚げ　国産 絹さやの卵とじ　春キャベツとツナの煮浸し

◎本日の価格　470円