5月24日（木）の献立

その日のお弁当が完売しても、ストックしている他のご飯で作れる場合があります。
また、当日苦手なご飯でも、他のもので作れる場合もあります。
但し、3～5分ほどお時間が必要ですので、事前にご予約いただければ、すぐにお渡しできます。
一度、お声がけください。

本日は、浅蜊（アサリ）と若布（ワカメ）のご飯です。
東京には深川めしというアサリを使ったご飯があります。
色々アレンジしたものもありますが、元はアサリを煮込んだ汁をご飯にぶっかけた汁飯です。
当店の場合はやはり炊き込みご飯というスタイルになります。

当店の貝飯も色々とあります。
先日のシジミのご飯は一度佃煮にしてから炊いたもの。
ホタテのご飯はバターと醤油で炊いたもの。
過去にはアワビや赤貝、バカ貝、ツブ貝など、貝類はご飯に向いています。
ただ加熱すると極端に縮みますので、かなりの量が必要となり、難しい食材ではあります。

アサリとワカメに生姜をきかせ、黄金出汁で炊き込むご飯。
上がりに浅葱をパラリとのせてお召し上がりください。

◆おかず◆　チンゲン菜とがんも煮　じゃが芋のサラダ　春大根の木の芽田楽

◎税込サービス価格　530円