今日の献立
本日は、白子(シラス)ご飯です。
今回は静岡から春シラスが入荷。
チリモン(チリメンモンスター)も少し入るかもしれません。

子供達にも大人気のチリモン。
確かに見ていて面白いです。
もちろんこれらを取り除いた物もありますが、それだと少々高価になります。



シラスとは幼魚の総称ですが、一般的にはイワシの稚魚を指します。
小さくても一匹丸ごと食べますのでカルシウムが大変豊富。
もちろん、DHAやEPAも沢山含まれます。
他には天然のミネラル分であるマグネシウム、鉄、亜鉛など、疲労回復や風邪の予防に効果があります。

お味ももちろん折り紙つき。
黄金出汁に油揚げとたっぷりのシラス、生姜を入れて炊飯します。
小魚ながらも旨みはたっぷり!
定番メニューのシラスご飯です。

◆おかず◆ 春大根の田楽 新キャベツと新玉ネギの煮浸し サラダ菜とレンコンのスパゲティサラダ

◎税込サービス価格 520円
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しきしき
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10
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非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00-19:00
売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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