5月8日（木）の献立

この4月より沢山の品目が更に値上がりしました。
当店でも長年価格据え置きで頑張ってきたお味噌汁。
米や大豆の高騰、包装資材、配送料や人件費の値上がりから味噌や昆布、鰹節、容器が値上がりし、（※当店の人件費は据え置きです。涙）現状の価格では大変厳しくなりました。
そこで大変心苦しいのですが、近日中に10円値上げさせていただきます。
お弁当も値上がりし、セットで買われるお味噌汁は据え置きたかったのですが、本当に申し訳ないです。
値上げは最低限にさせていただきますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

本日は、干し椎茸ご飯です。
以前からリクエストをいただいていたメニューになります。

椎茸は干すと美味しくなりますね。
香りはより豊かになり、弾力も出ます。
ただ手間暇がかかる分、高価になります。

乾物ですから戻して使います。
一晩冷蔵庫で戻し、柔らかく戻ったら食べやすく切ります。
生に比べて味も染みにくいので、一度煮込んで炊飯します。

黄金出汁と戻し汁をブレンドし、きざんだ油揚げと共に炊飯します。

非常に香りよい干し椎茸ご飯。
ザ・キノコご飯！といった本日のメニューです。

◆おかず◆ 南瓜と人参の天ぷら　カレーキャベツ　切干大根の五目煮

◎税込勉強価格　610円