7月10日（水）の献立

本日は、鱈子（タラコ）ご飯です。
北海道産の大きなタラコが入荷しました。

おにぎりの具材の定番はタラコ、シャケ、昆布、おかか...などでしょうか。
これらはご飯との相性もバツグンで、当店でもよく使います。

タラコはスケトウダラの卵巣を塩漬けにしたものです。
もちろん生でも良いのですが、サッと焼いても美味しいものです。

当店のタラコご飯はフライパンでサッと焼いて輪切りにします。
焼くと香ばしくなり、黄金出汁に酒をきかせて炊飯します。

タラコの旨みと香ばしさは病みつきになります。

◆おかず◆　白ネギの卵とじ　ゴボウとキャベツのサラダ　コンニャクの田楽

◎税込勉強価格　540円