7月11日（水）の献立

本日は、グリーンアスパラガスご飯です。
アスパラは通年出回りますが、春から秋が主な時期です。

シェアでいえば何といっても北海道。
それから信州、九州と続きます。
ただ今回は愛媛産。
仕入先の関係で、私は愛媛を使うことが多いです。
根本まで柔らかく、甘くて青臭くないので使いやすいです。



今回は天塩のみの白ご飯でアスパラの持ち味を生かします。
シンプルですが夏らしい炊き込みご飯です。

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　カレーキャベツ　賀茂ナスの田楽

◎税込勉強価格　530円


長崎産のどでかい南瓜

★南瓜・・夏野菜のカボチャはこれから国産が出回ります。
昨日はさっぱりと食べていただこうと、皮付きのままあっさり味に炊きました。
炊き方によって食感や甘みを変えることができます。