8月23日（金）の献立

本日は、釜揚げシラスご飯です。
シラスとは幼魚の総称ですが、通常は片口イワシの稚魚を指します。

よく真イワシと片口イワシの違いを聞かれますが、真イワシは頭が小さく身が肥えて見え、片口イワシは頭（口）が大きくスマートな印象です。

シラスは良質なタンパク質とカルシウム、ビタミンDやマグネシウムが豊富。
特にクセもなく、骨も丸ごと食せるので栄養満点です！

黄金出汁を調味し、たっぷりのシラスを入れて炊飯します。
最近は骨取りが面倒とかで魚を食べない方もおられます。
シラスなら手軽に美味しく食べれるのではないでしょうか？

◆おかず◆ ゴーヤーのカレー天ぷら　切干大根の五目煮　トマスパ

◎税込勉強価格　580円