8月29日（木）の献立

本日は、ホワイトアスパラご飯です。
久方ぶりにホワイトアスパラが入荷しました。
ホワイトは少なく、なかなか安く買えませんので貴重ですね。

グリーンもホワイトも同じアスパラです。
日光に当てれば青くなり、遮断すれば白く育ちます。

ホワイトアスパラの皮をむき、食べやすく切ります。
皮も捨ててはいけません！
この皮からは美味しいダシがとれます。
そのダシでご飯を炊きます。
味つけは赤穂の天塩と天然真昆布のみで極シンプルに…

グリーンにはないホワイトの美味しさ！
年に1、2回の珍しいご飯です。

◆おかず◆ えびす南瓜の天ぷら　高野豆腐の卵とじ　満願寺と油揚げの焼浸し

◎税込サービス価格　580円