7月9日（水）の献立

今話題の大阪関西万博。
先日Casaという雑誌で見ていたのですが、行く価値はありますね。
日中は暑すぎてその気になれませんが、夕方からならどうでしょう？
秋になればまた人が増えるでしょうし、待ち時間も気になります。
しかし、そうこう考えている間に終わっているかも知れませんが…^^;

本日は、鯖カレーご飯です。
カレーライスではありませんのであしからず。
サバの身とカレー粉を使った炊き込みご飯です。

暑くなればカレーが食べたくなります。
カレーのスパイスには発汗作用があり、食欲増進、血流促進、整腸作用などがあります。
ピリリとしたカレーを食べると夏バテ防止になり、食欲不振や疲労回復にも役立ちます。

黄金出汁を調味し、鯖、カレー粉を入れて炊飯します。
カレー味のご飯はかなりご無沙汰ですが、暑い夏にはよろしいのではないでしょうか。

◆おかず◆ ナスの揚げ浸し　長ひじき煮　レタスと大豆ミートのサラダ

◎税込勉強価格　620円

7月8日（火）の献立

先月から始まった皆勤賞。
週5日間お弁当のお買い上げでサービス券を5枚進呈します。
当店には毎日たくさんのお客さまがご来店になります。
そこでお願いですが、当方で覚えているつもりでもミスがあります（汗）
大変申し訳ありませんが、月曜から金曜までご来店の方はお声がけ下さいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m

本日は、夏五目ご飯です。
毎年夏恒例の炊き込みご飯です。

黄金出汁をベースにコーン、枝豆、ゴボウ、ニンジン、油揚げを。
夏限定のメニューです！

◆おかず◆ 新サツマイモの天ぷら　長ネギの卵とじ　サラダブロッコリー

◎税込勉強価格　620円

7月7日（月）の献立

今日は七夕ですね。
お天気は微妙ですが、天の川は見れますでしょうか？
ただ夢のないことを申し上げますと、天の川は年中見ることができます。
で、七夕に食べる物といいますと、そうめんやちらし寿司など…
どちらも馴染みがありませんが。（苦笑）

本日は、ザーサイご飯です。
今回は食べやすく味付けした日本人向けのザーサイご飯です。

コリコリとした食感のザーサイ。
本場中国ではザーツァイ。
これは桃屋さんの瓶詰めで有名になり、身近になりました。

ザーサイは食物繊維とミネラル豊富な健康食品です。
食物繊維は整腸作用。
ビタミンK、カリウム、鉄などは、骨の健康、血圧調整、骨の健康を維持します。

黄金出汁を調味し、食べやすく切ったザーサイを入れて炊飯します。
この旨みと食感は病みつきの味です！

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　モロッコインゲンとがんも煮　名水モヤシのゴマ和え

◎税込勉強価格　620円

7月4日（金）の献立

ウチの庭の猫たち。
暑さからか涼しい場所に移動して、留守のことが多いです。
ご飯は朝と夕方の1日２回。
今は3匹（元は4匹）居るのですが、中々 揃いません。
野良猫たちは過酷な環境で生きています。
まあウチの子らはさしづめ半野良でしょうか？笑

本日は、甘栗ご飯です。
有機栽培の天津甘栗を使った人気のメニューです。

実はこれまで値上げせずに頑張ってきた甘栗。
いつ上がるか、いつ上がるかと危惧していましたが、ついに値上がりしました。
それも大幅な値上げです。汗
恐らく在庫していた商品が底をついたのでしょうか？約1.6倍になってしまいました。
しかし甘栗は人気のメニューです。
最初は躊躇していましたが今回仕入れてみました。

しかし物は極上品です。
柔らかくコクがありホクホクして美味！
美味しい栗ご飯になると思います。

天然真昆布の出汁に赤穂の天塩で炊飯します。
ホクッとした甘栗ご飯をどうぞご賞味ください。

◆おかず◆ 米ナスの衣揚げ　高野豆腐の含め煮　キュウリとワカメと春雨の酢の物

◎税込出血価格　640円

7月3日（木）の献立

参院選の候補者が公示されました。
どの党が良いのか、誰に入れるのか。
私は例の知事で有名になった兵庫県民ですが、これからじっくり考えたいと思います。

本日は、ししゃもミリン干しご飯です。
みりん干しというとサバやアジ、サンマなどがメジャーですが、シシャモは珍しい。
魚も小さいので加工も大変ですよね。
シシャモは圧倒的に子持ちのメスが珍重されますので、みりん干しはオスを使ったものです。
しかしメスは卵がよろしいのであって、身そのものは油乗りがいいオスの方が美味ですね。

みりん干しをサッと炙り食べやすく切ります。
黄金出汁を調味し、刻んだ油揚げと共に炊飯します。
甘いミリン干しとご飯は高相性！
カルシウムも満点で食欲が湧きますね。

◆おかず◆ 万願寺と油揚の焼浸し　夏大根の田楽　名水モヤシの卵とじ

◎税込勉強価格　620円