11月20日（月）の献立

11月も後半です。
冬らしい気候になり、紅葉も一気に進みました。
皆さんもこの週末、お出かけしてみてはいかがですか？
余談ですが、私は庭の枯葉の掃除が大変です！汗

本日は、チリメン山椒ご飯です。
元々高価な珍味ですが、チリメンジャコと実山椒の高騰で更に高級になりました。
しかし、ご飯や酒肴には欠かせないほど美味。
まあ、おジャコと実山椒の佃煮とお考え下さい。

黄金出汁を薄味に調味し、チリメン山椒と油揚げを入れて炊飯します。

チリメンジャコの旨みとピリッとした実山椒。
なんとも絶妙な取り合わせですね。

◆おかず◆ 阿波レンコンの天ぷら　チンゲン菜とがんも煮　名水モヤシの卵とじ

◎税込勉強価格　570円