7月14日（木）の献立

本日は、甘栗ご飯です。
過去にも二度ほど炊きましたが、爆発的な人気でした。

天津甘栗を使いますが、もちろん中国のシナ栗を日本で石焼きにしたものです。
この栗は甘いですが、甘味料で味付けされたものではありません。
栗がもつ自然の甘みですので、ご飯とも非常に合います。
これは一度ご賞味いただいた方ならご存知でしょうか？
ちなみに日本の和栗は綺麗に皮がむけない為、甘栗にはできません。

加工に手間ひまがかかりますので致し方ないのでしょうが、天津甘栗は良い値段がします。
で、手前で皮をむくのですが、これもけっこう時間がかかります。
甘栗は、今までお世話になったお店が閉店されるので、安くしていただけました。
栗の皮むきは、アルバイトの方にお願いをしました。

人気があってもなかなかできない今回の甘栗ご飯です。

◆おかず◆　ゴーヤーの衣揚げ　茄子の煮浸し　リーフレタスの卵炒め

◎サービス価格　500円

◇15日（金）は、ホッケご飯です。