7月26日（火）の献立

本日は、干し鰯（イワシ）ご飯です。
市場で何か面白い食材はないかなとウロウロしていて見つけました。
小イワシをみりん干しのように薄く味付けして干したものです。
生のものより手がかかっているからか意外に高価です。
本来はサッと炙って酒の肴にでもするのでしょうが、ご飯にも合うと思い仕入れました。



このまま白ご飯に混ぜてもおいしいのでしょうが、お出汁を使って炊き込んでみます。
私自身、初めて炊くご飯ゆえにどのようなお味になるのか分かりません。
分かっているのは、ただ美味しいということだけです。（笑）

◆おかず◆　長芋の白煮　ホウレン草の卵とじ　椎茸の衣揚げ

◎本日の価格　480円

◇27日（水）は、枝豆ご飯です。