8月27日（火）の献立

本日は、新・蓮根（レンコン）ご飯です。
今回は徳島の阿波レンコンを安くしていただけました。
今の時期のレンコンは白く瑞々しくシャキッとした新物です。

レンコンの皮をむき流水にさらします。
ご飯に馴染むよう食べやすく切り、きざんだ油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

意外にもレンコンのビタミンＣは野菜ではトップクラスの含有量です。
また粘り成分のムチンは夏に疲れた胃腸を正常に整えます。

歯ごたえ、味、共に良い、レンコンご飯をご賞味ください。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　モヤシと人参の卵とじ　カレーキャベツ

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】

8月26日（月）の献立

先日おせち重箱のカタログが届き、もうそんな時期なのかと思いました。
まだ正式にはお知らせしていませんが、すでにお客様から注文をいただいております。

暑い夏も終わりに近づき秋の虫の音が聞こえるようになりました。
日中はまだ蝉が鳴いていますが、季節は確実に流れています。
今年もあっという間に過ぎ去りそうです。

本日は、明太高菜（メンタイタカナ）ご飯です。
九州名産の明太子と高菜漬けを合わせた珍味を使います。

どちらも個性が強い食材ですが、明太子と高菜漬けは相性が良いようです。
当店の黄金出汁に明太高菜ときざんだ油揚げを入れて炊飯します。

食べやすく食欲が湧く本日のご飯です。

◆おかず◆　ゴーヤーのカレー天ぷら　小松菜と油揚げの煮浸し　トマスパ

◎税込サービス価格　530円

8月23日（金）の献立

昨日も無事に完売しました。
毎日暑い中のご来店 誠にありがとうございます。

本日は、明太子（メンタイコ）と占地（シメジ）ご飯です。
北海道の明太子は香ばしく炙ります。
黄金出汁にほぐした明太子とシメジ、油揚げを入れて炊飯します。

明太子とはいいましてもマイルドな甘口です。
暑い夏でも食欲がそそる炊き込みご飯です。

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　莢インゲンとがんも煮　コンニャクの田楽

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】

8月22日（木）の献立

本日は、甘栗（アマグリ）ご飯です。
天津甘栗を使った人気のご飯です。

殻をむき食べやすく切った甘栗を天然真昆布の出汁で炊飯します。
味付けは赤穂の天塩のみで栗の持ち味を生かします。

栗の自然な甘さとコク、塩気が一体となり、食欲をそそります。

◆おかず◆　ナスの衣揚げ　白菜とツナの煮浸し　あらめ（ひじきに似た海藻）の五目煮

◎税込サービス価格　540円

8月21日（水）の献立

本日は、紅鮭（ベニサケ）ご飯です。
近年、鮭も高騰していて、久方ぶりの鮭ご飯です。

一般的には養殖の鮭が多く出回っています。
スーパーなどの安い切り身はほとんどが養殖もの。

白鮭の旬は秋からですが、紅鮭は春から夏が旬になります。
味、香り共に濃厚で、鮭の中でも最も美味とされます。

紅鮭をこんがりと香ばしく焼き、身をほぐして黄金出汁で炊飯します。
大型で脂のりも良い最高の鮭ご飯です。

◆おかず◆　切干大根の五目煮　白ネギの卵とじ　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込勉強価格　540円