10月26日（火）の献立

昨日は雨の影響からか、 むかごご飯が少し残りました。
嬉しいような悲しいような、私もお昼にいただきました。
いや、やはり旬のものはおいしいですね。
これは食べなきゃ損！と思ったご飯でした。

本日は、大根めしです。
二回目になりますが、前回も大変好評で早めに完売してしまいました。
久しぶりに市場で大根の中抜き（間引き菜）を見つけまして、これを見ると大根めしを作りたくなります。
本来は真冬の葉付き大根で作るのですが、中抜きの若葉で作るのも軟らかくておいしいですね。
今回も厚めに皮ごと剥いた大根も入れましょう。

 前回より大根の部分が大きくなっています。

中抜きと大根をバター醤油でサッと炒めた後、そのまま流し込んで炊飯します。
若葉の爽やかさとバター醤油のコク...いくらでも食べられますね！

◆おかず◆　冬瓜の甘酢漬け　白菜（シロナ）と油揚げのお浸し　揚げイリコ

◎本日の価格　470円