6月29日（水）の献立

近畿も梅雨が明けました。
なんという速さ！
つい先日、梅雨入りしたような感覚でしたから驚きしかありません。
そこで大変なのが水不足です。
各地のダムも水量が減り、取水制限も出始めています。
私としましても、これからの農作物が心配です。

本日は、舞茸とゴボウのご飯です。
毎年申しておりますが、夏場は菌茸類が安くなります。
需要が減るということもあるかもしれませんが、きのこは色々と活用できますからオススメです。♪

今回は独特の香りと旨味が人気の舞茸と新ゴボウを使います。
舞茸は粗めにほぐし、新ゴボウは笹がきにします。
黄金出汁を調味し、きざんだ油揚げもプラスして炊飯します。

舞茸もゴボウも香りが強く個性も強い食材です。
この取り合わせならどちらも負けずにバランス良く食せるでしょう！

◆おかず◆　南瓜の天ぷら　白菜とツナの煮浸し　五目ひじき

◎税込サービス価格　550円