6月9日（水）の献立

本日は、レンコンご飯です。
久方ぶりのレンコンご飯は徳島産の阿波レンコンを使います。

実は日本の農業は、外国人の労働者や実習生が支えています。
しかし新型コロナウイルスの影響で、その労働力が少なくなり、生産性も落ちているのだとか。
レンコンも高値続きで仕入れることが難しくなっています。

レンコンの皮をむき、食べやすく切ってアク抜きします。
黄金出汁を調味し、きざんだ油揚げと共に炊飯します。

糸引く成分ムチンの力でご飯はもっちりとし、レンコンはシャキシャキとした歯ざわりに…
シンプルだから美味しいレンコンご飯です。

◆おかず◆ エリンギの天ぷら　白菜とツナの煮浸し　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込サービス価格　540円

6月8日（火）の献立

本日は、ホタテ貝ご飯です。
北海道のホタテ貝を食べやすく切り、黄金出汁で炊飯します。

ホタテは甘味があり貝柱の食感も楽しめます。
毎回人気の炊き込みご飯です。

◆おかず◆ お麩の卵とじ　千両ナスと油揚げの煮浸し　名水もやしのゴマ和え

◎税込勉強価格　550円

6月7日（月）の献立

野菜が高騰しています。
野菜がメインの当店としましては、やりにくい状況です。
しばらくお天気に恵まれそうなので、回復することを祈ります。

本日は、明太高菜ご飯です。
九州名産の明太高菜は、博多明太子を高菜漬けに和えた絶妙な取り合わせです。

黄金出汁を調味し、きざんだ油揚げと明太高菜で炊飯します。

やはり高菜漬けと明太子はご飯に合いますね。
病みつきの美味しさです！

◆おかず◆ 高野豆腐の揚げ浸し　莢インゲンとがんも煮　白ネギの卵とじ

◎税込サービス価格　540円

6月4日（金）の献立

本日は、西京焼きご飯です。
西京味噌に漬け込んだ、銀鮭と鰆を使った炊き込みご飯です。

二種類の魚を使った今回のご飯。
味噌漬けにした魚を香ばしく焼き、身をほぐして黄金出汁で炊飯します。

ちょっと贅沢な本日のメニュー。
もちろん今回が最初で最後になります。

◆おかず◆ 千両ナスの衣揚げ　カレーキャベツ　栗南瓜の含め煮

◎雨天税込サービス価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】

6月3日（木）の献立

本日は、鰹（カツオ）ご飯です。
春に出回る初鰹も今回が最後になります。

カツオも出始めの頃に比べて大きくなりました。
今回入荷のものはきめ細やかな身でしっとりとし、脂のりもバツグンです。

次回は秋までありません。
名残りの初鰹をどうぞご賞味ください。

◆おかず◆ ジャンボインゲンの天ぷら　大根の田楽　高野豆腐の卵とじ

◎税込勉強価格　550円