2月2日（金）の献立

冬の雨は特に冷たく感じます。
そんな中でも沢山のお客様にご来店いただきました。
あまりにも恐縮してしまい、急きょサービス券を発行させていただきました。
こんなことしかできなくて申し訳ありません。

本日は、里芋（サトイモ）ご飯です。
郷（里）で作られるから里芋ですが、通常出回るのは小芋です。

里芋は親芋に小芋が生り、小芋に孫芋が生ります。
その姿が子孫繁栄の縁起物とされ、特にお正月料理に使われます。
里芋は通年出回りますが、秋から冬が特に多く並びます。

今回は愛媛の里芋。
皮をむき、食べやすく切り、下煮して油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。
ホクホクむっちりとした里芋ご飯は食べ応えがあります。

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　春雨とモヤシのナムル　白ネギと焼豆腐の煮物


特に寒いからか焼き豆腐が売り切れ…　仕方がないので自分で作りましょう

◎税込サービス価格　530円