今日の献立
当店の重要な調理道具「杓文字=シャモジ」です。
これがないとご飯を装う(よそう)ことができません。

syamoji.jpg

ご飯は盛るものでもなければ注ぐものでもありません。
綺麗に心を込めて、文字通り装うものです。

大きい物から小さい物まで・・・
お客様からの頂き物もありますが、一番古い物は四半世紀以上前に購入しました。
私は人一倍道具を大事にしますが、そう考えますと杓文字も一生モノですね。



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プロフィール
HN:
しきしき
年齢:
10
性別:
非公開
誕生日:
2007/10/08
職業:
料理家
趣味:
料理とお菓子の研究
自己紹介:
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

<営業時間>
11:00-19:00
売り切れ次第終了

<定休日>
土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

<電話>
(06)6245-5636

<ご予約>
8:00~11:00までにお願いいたします。
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