6月2日（火）の献立

昨日は大変ご迷惑をおかけしました。
せっかくご来店いただいたお客様には申し訳ございませんでした。
なんとか本日より営業いたします。

本日は、ししゃもの卵とキクラゲご飯です。
佃煮にしたキクラゲをししゃもの卵で和え、黄金出汁で炊飯します。
シソの実がアクセントになった爽やかで旨みのある炊き込みご飯です。

◆おかず◆　高野豆腐の卵とじ　小松菜と油揚げの煮浸し　甘酢パプリカ

◎税込サービス価格　530円

6月1日（お知らせ）

本日は臨時休業させていただきます。
突発的なアクシデントがありまして、ご不便をおかけします。
ご来店いただいたお客様には誠に申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

5月29日（金）の献立

本日は、アナゴご飯です。
柔らかく煮た真アナゴを黄金出汁で炊飯します。

とろっとしてコクのあるアナゴをマムシ風に。
薬味は山椒が合いますかね。

◆おかず◆　カリフラワーの卵とじ　ジャンボいんげんとがんも煮　サラダ菜のスパゲティサラダ

◎税込勉強価格　550円

5月28日（木）の献立

本日は、五目ひじきご飯です。
戻した芽ひじきと新ごぼうと人参の笹がき、しめじ、油揚げを黄金出汁で炊飯します。

ひじきはカルシウム、食物繊維、鉄分、マグネシウムを豊富に含んだ健康食品です。
栄養満点で美味な五目ひじきご飯をどうぞご賞味ください。

◆おかず◆　白ゴーヤーのカレー天ぷら　春白菜とツナの煮浸し　さつま芋の小倉和え

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】



★白いゴーヤー...
珍しいので買ってみました。
色は白いのですが、お味はやはりゴーヤーです。（笑）

5月27日（水）の献立

本日は、ジャガイモご飯です。
私の好きな三方原（静岡）のジャガイモの出荷が始まりました。
三方はジャガイモ作りに適した風土、特に良質な赤土で作られる色白のジャガイモです。

例えば北海道のようなダイナミックな風景ではなく、丁寧に手作業で作られ収穫されます。
でんぷん質が多く、ホクホク感が高いジャガイモ。
出荷時期が限られるので、私はシーズンに沢山買って冷蔵庫に貯蔵します。

今回のものは掘れたての新じゃがではなく、ちょうど一年前に買った蔵出し品。
適度に水分が抜けて旨みが凝縮されたスペシャルな最後の一箱です。

当店のジャガイモご飯はファンが多いメニューです。
普通のジャガイモは使いませんから、年に数回しかできません。
来月には新じゃがも仕入れますが、今回のものと食べ比べられるのも面白いかもしれません。

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　カレーキャベツ　パスタブロッコリー

◎税込サービス価格　530円