4月23日（月）の献立

本日は、螢烏賊（ホタルイカ）ご飯です。
今週に退職されるお客様からリクエストをいただきました。

早春の出始めに一度炊きましたが、それからぐっと数が減り高値続き。
今年はもう無理かな？と思っておりましたが、今回運良く仕入れることができました。
富山から山陰にかけての日本海側で捕れる春の味覚ホタルイカ。
サッと茹でて酢味噌などで食べれば乙な味です。
（ホタルイカの生食はくれぐれもお避け下さい）

 越前産の螢烏賊

当店では毎年炊き込みご飯にして好評をいただいております。
時期的にも今回が最後になりますので、ぜひご賞味ください。

◆おかず◆　長ネギとヒロウスの含め煮　レタス玉子　切干大根の酢の物

◎サービス価格　500円