4月5日（木）の献立

昨日の豌豆ご飯も早々の完売でした。
お断りしたお客様には大変申し訳ありませんでした。
もちろん私も食べておりません。
いつもお客様が最優先ですので念の為。

本日は、キノコご飯です。
キノコと言いますと秋を連想しますが、栽培物ですので通年献立にしております。
今回は久しぶりにマッシュルームが入りましたのでエリンギとのミックスに。
キノコも一時は高値でしたが少し落ち着きました。



お出汁に厚切りのマッシュルームとエリンギ、油揚げを入れて炊飯します。
マッシュルームは西洋料理のスープでは欠かせないキノコですから大変良いダシがでます。
また、コリコリとした食感に独特の香りのエリンギとのハーモニーは特別美味なご飯かと。
初めての取り合わせ！ちょっとリッチなキノコご飯です。

◆おかず◆　レンコンの天ぷら　サラダホウレン草の卵とじ　ジャコとキュウリ酢

◎本日の価格　480円