4月9日（月）の献立

本日は、鹿尾菜（ヒジキ）ご飯です。
今回は天日干しされたヒジキを使いますが、そろそろ生ヒジキの入荷があるかも知れません。

ヒジキは大変栄養価の高い食品です。
特に鉄分や食物繊維にカルシウム。
これほどの食材は他には中々ありません。

ヒジキはほとんどが乾物で出回りますので、戻すのが面倒なのかご家庭ではあまり調理されないのが現実です。
また、お弁当や食堂など、外で食べるヒジキはそのほとんどが輸入物です。
ですから、当店で国産ヒジキ本来の風味と食感をぜひ味わってみてください。

◆おかず◆　インゲン天ぷら　エノキと豌豆の卵とじ　高野豆腐の含め煮

◎本日の価格　480円