6月19日（火）の献立

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
久方ぶりに近海物の極上生マグロを仕入れました。

 サッとボイルしたトロ

DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）。
DHAは魚介類からしか摂れない栄養素でもちろん人間の体内では作れません。
これらは特にマグロの赤身よりもトロの部分に多く含まれます。
体内でDHAを一番多く含むのが脳で、これを摂ると賢くなると言われる所以です。
またEPAは生活習慣病の予防、動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞、糖尿病などに効果があります。

幸い日本人はマグロ好き。
今回は特に高価なトロの部分を仕入れましたので、普段あまり魚を食べない方はぜひご賞味を。
特製お出汁にマグロで栄養満点！
以外に上品で食べやすい当店オリジナルのマグロご飯です。

◆おかず◆　マッシュルーム玉子　オクラのゴマ和え　サツマイモのレモン（国産）煮

◎サービス価格　490円