3月7日（金）の献立

ここに来て真冬の気候に逆もどり。
なかなか春は来ませんね。
しかし、食材はもうすっかり春です・・

本日は、新ジャガご飯です。
早春の新ジャガイモが入荷しました。
今の時期は南国九州からで、長崎産が多いでしょうか？



新じゃがは掘ってすぐに出荷されます。
成熟途中ですから小さめで皮が薄いのが特徴です。
土の香り良く瑞々しいジャガイモは春の味がしてウキウキします。
ちなみに秋にも新ジャガがあります。

新ジャガの皮をむき、サイコロに切って炊飯します。
黄金出汁との相性も良く、極薄味にして春の香りをお楽しみください。

◆おかず◆　オランダの衣揚げ　春大根の旨煮　春キャベツのカレーサラダ

◎本日の価格　490円